快捷搜索:  as

普洱生茶如何冲泡才好喝

跟着社会经济的成长,喝茶成了当今社会康健的保健饮品之一,越来越多的人选择喝茶。众所周知的普洱茶则是大年夜家的最爱,而此中爱好喝生茶的也不少,不仅口感滋味鲜爽回甘,其保健摄生的功效感化也异常凸起,那么普洱生茶若何冲泡才好喝呢?

冲泡步骤

1、备具:筹备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的净水,主要起到温壶温杯的感化同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水突入壶中,快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润:根据实际环境掌握冲泡光阴。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公平杯中,维持茶汤浓淡的平均,再分手平均的分入小杯中。

冲泡要诀

(1)放5克茶,100℃沸水,低冲灌水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。查验茶叶喷鼻气纯净度、浓度,察看汤色亮度、透度,看茶叶内质。

(2)沸水冲泡,水柱接近盖碗内壁,迟钝灌水。令茶叶在盖碗中充分浸润,包管茶汤滋味充分平均浸出、茶水不分离,增强汤感的和谐性。

(3)正式冲泡时,适当闷泡,出汤速率由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,以后的茶宜延长光阴,才维持汤色喷鼻气滋味都能同等。应用紫砂壶冲泡也同理。

冲泡误区

很多人爱好放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到放工茶都照样温热的,觉得这样很有口感,还觉得这样茶水可以长光阴保温,着实这种做法是差错的。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养因素,是一种天然的保健饮料,此中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理感化。假如用保温杯泡茶,茶叶长光阴浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大年夜量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。

同时,因为不停维持很高的水温,茶中的芳喷鼻油会很快大年夜量挥发,鞣酸、茶碱大年夜量排泄,这样不仅低落了茶叶的营养代价,削减了茶喷鼻,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在长光阴高温下被破坏,长光阴高温浸泡会使其丧掉过多,从而低落了茶的保健功能。而普洱茶的冲泡方法之一便是茶水分离,以是不宜用保温杯泡普洱茶。

您可能还会对下面的文章感兴趣: